케이크 받침대와 케이크 스탠드의 주요 차이점

케이크 받침대와 케이크 스탠드의 가장 큰 차이점은 두께입니다. 두께는 받침대의 안정성과 하중 지지력에 직접적인 영향을 미칩니다. 케이크 받침대는 매우 얇습니다. 보통 3~5mm 두께이며, 때로는 1mm, 2mm, 2.5mm에 불과한 경우도 있습니다. 가볍고 운반하기 쉬우며, 유연성이 좋다는 장점도 있습니다. 하지만 내구성은 떨어집니다. 케이크 받침대는 주로 얇은 골판지, 뻣뻣한 마분지, 얇은 골판지, 폼, 아크릴, 나무 등으로 만들어집니다. 버터 케이크, 15cm 치즈케이크, 머핀, 미니 디저트처럼 가벼운 케이크에 적합합니다. 케이크 시트를 분리하여 필링이 새거나 시트가 움직이지 않도록 고정하는 용도로도 사용할 수 있습니다. 구멍을 뚫어 사용하는 고객도 있습니다. 하지만 케이크 받침대는 압력을 받으면 휘거나 처질 수 있습니다. 따라서 여러 층으로 된 케이크나 무거운 케이크에는 적합하지 않습니다. 이러한 이유로 일부 고객은 두께가 3mm에 불과한 골판지 대신 아크릴이나 나무 소재의 받침대를 선택하기도 합니다. 반면에 케이크 스탠드는 최대한의 강도와 아름다운 가장자리 장식을 위해 제작됩니다. 가장자리의 너비는 1.2cm로, 리본, 장식 띠, 심지어 큐빅 장식까지 추가할 수 있습니다. 일부 제빵사들은 일반 케이크 받침대보다 3~5배 두꺼운 12~15mm 두께의 스탠드를 선택하기도 합니다. 더욱 까다로운 요구 사항을 위해 3cm 두께의 스탠드도 제공합니다. 케이크 스탠드는 고밀도 압축 골판지, 폼 코어 또는 목재 복합재로 만들어집니다. 이러한 견고한 구조 덕분에 3단 웨딩 케이크, 5kg 이상의 과일 케이크, 퐁당 장식, 설탕 꽃, 사탕 등으로 장식된 무겁고 화려한 케이크도 안정적으로 지탱할 수 있습니다. 케이크 받침대와 달리 케이크 스탠드는 무게를 고르게 분산시켜 오랫동안 사용해도 모양이 변형되거나 처지지 않습니다. 운반 중, 장기간 진열(예: 베이커리 쇼윈도) 또는 높은 안정성이 필요한 케이크에 적합합니다. 골판지 재질은 속이 비어 있으므로 필요에 따라 중앙에 구멍을 뚫어드릴 수 있습니다.