웨딩 케이크에는 어떤 종류의 케이크 받침대를 사용해야 할까요?

웨딩 케이크의 하단과 상단 두 층의 재료 선택은 케이크 전체의 무게를 지탱할 수 있도록 고려해야 합니다. 일반적으로 케이크 드럼과 MDF를 사용하는 것이 좋습니다. 케이크 드럼은 두께가 두껍고 MDF는 경도가 높아 더 안정적입니다. 상단 층에는 골판지 케이크 받침대보다 튼튼한 이중 회색 케이크 받침대를 사용할 수 있습니다.

골판지나 MDF 외에도 아크릴 케이크 받침대나 다른 재질을 사용할 수도 있지만, 이러한 재질과 비교했을 때 종이 케이크 받침대가 더 안전하고 믿을 만하다고 생각합니다. 하지만 식품 등급 케이크 받침대도 올바르게 사용한다면 큰 문제는 없을 것입니다. 가격 면에서도 종이 케이크 받침대가 더 경제적입니다. 현재 저희는 다양한 종류의 케이크 받침대를 재고로 보유하고 있습니다. 필요한 제품이 있으시면 최대한 빨리 문의해 주세요. 재고 부족으로 생산을 기다려야 하는 상황을 방지할 수 있습니다.

단층 케이크의 경우, 케이크를 안정적으로 받쳐줄 수 있도록 케이크보다 5cm 더 큰 케이크 받침대를 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 웨딩 케이크의 경우, 맨 위층 케이크 받침대는 케이크와 거의 같은 크기로 사용하는 것이 좋고, 아래층 케이크 받침대는 케이크보다 5cm 더 큰 크기로 사용해도 괜찮습니다. 케이크 드럼과 MDF는 다양한 크기로 나오므로, 여러 층으로 된 케이크가 아니라 75인분 정도의 케이크를 만들고 싶다면, 76cm 크기의 단층 케이크를 케이크 드럼이나 MDF를 사용하여 만들 수도 있습니다.

색상 조화에 대해 말씀드리거나, 원하시는 케이크 색상을 알려주시면 어떤 색상의 케이크 트레이를 선택해야 할지 도와드리겠습니다. 색상이 잘 어울리면 옷차림과 마찬가지로, 케이크 맛이 조금 떨어져도 좋은 가격에 팔 수 있습니다. 색상 조화는 상당한 전문 지식을 필요로 하는 분야이며, 끊임없이 배우고 발전시켜야 합니다.

일반적으로 흰색 케이크에는 은색이나 파란색 케이크 받침대를 선택하는 것이 좋으며, 색상 조화가 중요합니다. 매끄러운 은색 받침대를 사용하면 빛이 반사되어 케이크가 더욱 고급스러워 보입니다. 많은 고객들이 매끄러운 표면이 미끄러울 것이라고 생각하지만, 실제로 미끄러짐의 원인은 표면 자체의 문제가 아니라 받침대를 사용하는 방식에 있습니다. 물론 무광 마감도 추천합니다. 특히 무광 흰색 MDF는 더욱 고급스러운 느낌을 주며, 케이크를 올려놓는 용도뿐 아니라 다른 장식용으로도 활용할 수 있어 구매를 적극 권장합니다.