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모든 여성은 성대한 결혼식을 꿈꿉니다. 결혼식은 꽃과 다양한 장식으로 가득할 것입니다. 물론 웨딩 케이크도 있을 겁니다. 웨딩 케이크 항목을 통해 이 글을 클릭만 하셨다면 실망하실 수도 있습니다. 저는 웨딩 케이크가 아닌 케이크 홀더 선택에 집중하고 싶습니다. 하지만 제빵사이거나 직접 웨딩 케이크를 만들고 싶으신 분이라면 이 글이 도움이 될 것입니다.
처음에는 어떤 종류의 케이크를 만들지 고민해야 합니다. 화려하게 만들 것인지, 아니면 심플하고 풍성하게 만들 것인지요. 사실, 이제 웨딩 케이크는 예전처럼 화려할 필요가 없습니다. 대부분의 신부들은 심플하고 풍성한 케이크를 선호하기 때문에, 웨딩 케이크 초보자라도 케이크 지지대 제작에 대한 요구 조건이 그리 높지 않아 어렵지 않습니다. 하지만, 여전히 복잡한 파이프 웨딩 케이크를 만들고 싶은 제빵사들을 위해 저희는 컵케이크를 제작해 드립니다. 저희는 케이크 틀에 구멍을 뚫고, 그 구멍에 튜브를 끼우는 작업도 어렵지 않습니다.
올바른 케이크 보드를 선택하는 방법
올바른 케이크 보드를 선택하는 방법은 웨딩 케이크의 톤을 결정한 후 결정해야 하는 또 다른 단계입니다.이전 기사에서 웨딩 케이크에 적합한 케이크 보드를 언급하기도 했지만 여전히 고려해야 할 세부 사항이 많습니다.또한 결혼식에 참석할 사람의 수를 계산하여 케이크 층을 몇 개로 할지 결정합니다.4층을 하면 맨 위 층은 6인치로 10명이 즐길 수 있고, 두 번째 층은 8인치로 20명, 세 번째 층은 10인치로 30명, 맨 아래 층은 12인치로 45명이 즐길 수 있습니다.간단한 경우 각 층에 케이크를 고정하기 위해 더 많은 케이크 보드가 필요하지 않고 맨 위 케이크를 맨 아래 케이크 위에 놓으면 됩니다.파이프 케이크의 경우 이 케이크에 어떤 종류의 케이크 보드를 사용할지 생각해야 합니다.소재, 크기, 색상 및 두께는 모두 고려해야 할 요소입니다.
재료
웨딩 케이크 바닥과 윗면 두 겹의 재료를 선택할 때는 케이크 전체의 무게를 지탱할 수 있는 소재를 고려해야 합니다. 일반적으로 케이크 드럼과 MDF를 선택하는 것이 좋습니다. 케이크 드럼의 두께가 두꺼울수록 MDF의 경도가 더 좋습니다. 윗면에는 골판지 케이크 베이스보다 내구성이 뛰어난 이중 회색 케이크 베이스 보드를 선택할 수 있습니다.
골판지와 MDF 보드 외에도 아크릴 케이크 보드나 다른 소재도 사용해 보실 수 있지만, 이러한 소재에 비해 종이 케이크 보드가 더 안전하고 신뢰할 수 있다고 생각합니다. 하지만 올바르게 사용한다면 식품 등급 케이크 보드를 선택하는 데 큰 문제는 없을 것입니다. 가격 측면에서도 종이 케이크 보드가 더 경제적일 것입니다. 현재 저희는 다양한 스팟 케이크 보드도 판매하고 있습니다. 수요가 있으시면 최대한 빨리 문의해 주세요. 공매도 발생 시 생산까지 기다려야 하는 상황을 피할 수 있습니다.
크기
단층 케이크의 경우, 케이크를 지탱할 수 있도록 케이크보다 5cm 정도 큰 케이크판을 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 웨딩 케이크의 경우, 윗층 케이크판이 케이크와 거의 같은 크기인 것이 좋고, 아랫층 케이크판도 케이크보다 5cm 정도 큰 케이크판을 사용하여 케이크를 지탱할 수 있습니다. 케이크 드럼과 MDF는 크기가 다양하므로, 다층 케이크를 만들지 않더라도 75명까지 먹을 수 있는 케이크를 만들고 싶다면, 드럼이나 MDF를 사용하여 75cm 크기의 단층 케이크를 만들어 보세요.
색상
색상 매칭에 대해, 또는 어떤 색상의 케이크를 만들고 싶은지 말씀해 주시면 어떤 색상의 케이크 트레이를 선택해야 할지 도와드리겠습니다. 색상이 잘 어울리면 옷과 같습니다. 케이크가 그다지 맛있지 않더라도 좋은 가격에 판매할 수 있습니다. 색상 매칭 또한 비교적 심오한 지식이기 때문에 항상 배워야 합니다.
일반적으로 흰색 케이크는 은색이나 파란색 케이크판을 선택할 수 있으며, 색상 매칭이 더 좋습니다. 매끄러운 은색 케이크판을 선택하면 굴절 효과가 있어 케이크가 더욱 고급스러워 보입니다. 많은 고객들이 매끄러운 표면이 미끄러지기 쉽다고 생각하지만, 사실 이는 사용상의 문제이며 매끄러운 표면 자체의 미끄러짐 때문이 아닙니다. 물론 무광 마감을 사용하는 것도 권장하며, 특히 무광택 흰색 MDF는 더욱 고급스러운 느낌을 줍니다. 고객 여러분께 케이크를 보호하기 위한 용도뿐 아니라 다른 장식으로도 사용할 수 있는 MDF를 구매하실 것을 권장합니다.
두께
케이크 드럼을 선택하시는 경우, 하단 층은 12mm 이상의 두께를 권장합니다. MDF 케이크 보드의 경우, 6mm 이상의 두께를 권장합니다. 상단 층은 케이크 무게에 따라 여러 겹의 두께를 선택할 수 있으며, 상단 층은 6mm 골판지 케이크 드럼이나 3mm MDF 케이크 보드를 선택할 수 있습니다. 물론, 높이를 높여야 하는 웨딩 케이크를 위한 것입니다. 큰 단층 케이크의 경우, 12mm 케이크 드럼이나 6mm MDF 케이크 보드를 선택하셔도 좋습니다.
간단히 말해서, 케이크 베이스 선택은 주로 케이크의 무게와 크기, 그리고 케이크의 디자인과 관련이 있습니다. 이 점들을 고려한다면 기본적으로 아무 문제없이 잘 될 것입니다.
이 글이 베이킹에 대한 여러분의 지침이 되기를 바랍니다. 혹시 잘못된 부분이 있다면 피드백을 기다리겠습니다.
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게시 시간: 2023년 2월 3일