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케이크 받침대의 크기에 대한 표준 규칙은 없으며, 케이크를 만드는 제빵사의 취향에 따라 달라집니다. 어떤 사람들은 큰 케이크를 좋아하고, 어떤 사람들은 사각형 케이크를, 또 어떤 사람들은 여러 층으로 된 케이크를 선호합니다. 케이크 받침대의 사용법은 케이크의 모양, 크기, 무게에 따라 전적으로 결정됩니다. 케이크 받침대는 제빵사가 전문적인 결과물을 만들어내는 데 도움을 줍니다.
측정하다
가장 기본적인 첫 번째 단계는 케이크 크기를 측정하는 것입니다. 원하는 케이크 개수와 사용할 케이크 받침대의 크기를 아직 잘 모르겠다면 자를 사용하여 케이크 크기를 측정하세요. 케이크 받침대는 보통 케이크보다 1.5~2인치 정도 더 큰 것이 좋습니다. 10인치 케이크를 만들려면 일반적으로 11.5인치 또는 12인치 케이크 받침대가 필요합니다. 어떤 사람들은 "케이크보다 1인치 더 큰 받침대를 사용하면 안 될까요?"라고 물을 수도 있습니다. 물론 비용을 절약하고 싶다면 케이크보다 1인치 더 큰 받침대를 사용할 수도 있지만, 케이크의 모양이 다소 어색해질 수 있습니다. 케이크 크기를 정했다면, 같은 크기의 시험용 종이를 사용하여 케이크 모양을 만들어 보세요.
케이크 보드 모양
케이크 받침대의 모양 선택은 제빵사가 만든 케이크의 모양에 따라 달라집니다. 일반적인 케이크는 다음과 같습니다.둥근그리고 몇몇 케이크는 다음과 같이 만들어질 것입니다.정사각형 모양직사각형 모양이므로 케이크 받침대도 케이크와 같은 모양으로 만들어집니다. 만약 발렌타인데이라면 제빵사는 발렌타인데이 장식도 함께 만들 것입니다.하트 모양 케이크 홀더하지만 케이크 받침대도 하트 모양으로 만들어질 거예요. 케이크와 케이크 받침대를 통해 사랑을 표현해 보세요.
케이크 종류
케이크 종류는 크림 케이크, 초콜릿 케이크, 무시 케이크 등 다양합니다. 무시 케이크는 스펀지 케이크라고도 불립니다. 스펀지 케이크는 가볍기 때문에 얇은 케이크 받침대를 사용하는 것이 좋습니다. 스펀지 케이크는 보통 1~2kg 정도밖에 되지 않기 때문에 얇은 받침대를 사용하는 것이 적합합니다. 두꺼운 받침대를 사용하면 케이크 가격이 올라가기도 합니다. 사실, 이처럼 얇은 받침대도 충분히 튼튼합니다. 가벼운 케이크를 올릴 때는 보통 2mm나 3mm 두께의 받침대를 사용합니다. 만약 이 얇은 받침대를 4mm나 5mm 두께로 만든다면, 두 개 또는 세 개를 겹쳐 쌓은 케이크도 안정적으로 올려놓을 수 있습니다.
과일 케이크는 보통 무게가 꽤 나가기 때문에 좀 더 두꺼운 케이크 받침대가 필요합니다. 이러한 케이크 받침대를 케이크 드럼이라고 부릅니다. 케이크 드럼은 하중 지지력이 비교적 좋아서 일반적으로 다음과 같은 무게의 케이크를 올려놓을 수 있습니다.
10~12kg. 그렇다면 이 두꺼운 케이크 드럼은 얼마나 두꺼울까요? 시중에서 흔히 볼 수 있는 케이크 드럼은 두께가 12mm입니다. 물론 10mm, 15mm, 16mm와 같은 특이한 두께의 제품도 있습니다.
다층 케이크
골판 코팅 케이크 보드: 케이크 층 사이에 사용하거나 단일 케이크의 받침대로 사용하기에 적합합니다. 한쪽 면은 표백된 흰색이며 기름에 강한 코팅 처리가 되어 있습니다. 가장자리는 매끄럽고 흠집이 없습니다. 윗면은 고급스러운 흰색 마감 처리가 되어 있고 아랫면은 수공예 재질입니다. 6인치, 8인치, 10인치, 12인치, 14인치, 16인치 원형 케이크 보드를 비롯하여 쿼터 시트 및 하프 시트 케이크 보드 등 다양한 크기의 케이크 보드를 제공합니다. 모든 케이크 보드는 낱개, 6개, 12개, 25개 묶음 또는 박스 단위로 판매됩니다.
메이소나이트 케이크 보드: 마블 무늬 보드(블랙 & 화이트)는 케이크를 안정적으로 받쳐줄 뿐만 아니라 아름다운 외관까지 자랑합니다. 독특하고 우아한 마블 패턴 표면은 고급스러운 분위기를 연출합니다. 6mm 두께의 이 보드는 견고하고 튼튼하여 상당한 무게를 지탱할 수 있습니다. 압축 메이소나이트 화이트 케이크 보드는 웨딩 케이크, 생일, 기념일, 베이비샤워 등 다양한 행사에 완벽하게 어울립니다. 6mm 두께의 이 보드는 견고하고 튼튼하여 상당한 무게를 견딜 수 있습니다. 일반 메이소나이트 케이크 보드는 특히 무거운 케이크나 무거운 케이크를 안정적으로 받쳐줍니다. 갈색이며 호일이나 시트지로 덮기에도 좋습니다. 다양한 크기로 제공됩니다.
물결 모양 가장자리 케이크 받침대: 견고하고 안정적이며 쌓아서 보관하기 쉬운 물결 모양 가장자리의 케이크/베이커리 받침대입니다. 무거운 케이크, 생일 케이크는 물론 페이스트리, 작은 케이크, 머핀 등을 올려놓기에 적합합니다.
여러 겹으로 된 케이크를 만들 때는 튼튼한 케이크 받침대를 사용하는 것이 좋습니다. 여러 겹 케이크는 무게가 상당하기 때문에 여러 개의 케이크를 쌓아서 만듭니다. 예를 들어, 8인치 케이크와 10인치 케이크를 쌓으면 2단 케이크가 되고, 3단 케이크라면 맨 위에는 6단 케이크를, 맨 아래에는 12인치 케이크를 올려놓으면 됩니다.
전반적으로 다층 케이크는 피라미드 모양이며 크기는 큰 것부터 작은 것까지 다양합니다. 이 케이크를 올려놓을 받침대로는 MDF 보드라는 재료를 사용할 것입니다. MDF 보드는 섬유로 만들어지며 표면은 나무처럼 보입니다. 따라서 강도가 뛰어나고 두께는 2mm에서 9mm까지 다양합니다. 일반적으로 사용되는 두께는 5mm와 6mm입니다. MDF 보드는 약 20kg의 무게를 견딜 수 있습니다. 이러한 케이크 받침대는 웨딩 케이크나 파티 케이크에 자주 사용됩니다.
케이크 받침대 크기를 추천해 주세요.
한마디로, 적절한 케이크를 고르는 방법은 무엇일까요?판자케이크에 드는 비용은 제빵사가 어떤 종류의 케이크를 만들고 싶어하는지에 따라 달라집니다.
케이크 받침대의 일반적인 크기를 알고 싶으시다면 몇 가지 크기를 추천해 드릴 수도 있습니다.
얇은 케이크용판자일반적인 크기는 8인치, 10인치, 12인치이며, 두께는 2mm와 3mm가 일반적입니다. 1mm 두께의 케이크 시트는 미니 케이크 제작에 주로 사용됩니다.판자연어색 접시도 좋고요. 색상은 물론 흰색이 가장 인기 있는데, 케이크 색상과 잘 어울리기 때문입니다. 금색이나 은색도 크기가 다양하고 인기가 많습니다. 검은색 케이크에는 금색이나 은색 접시가 좋습니다.판자정말 아름다운 색상이라 아름다운 케이크에 잘 어울립니다.
두꺼운 케이크 드럼의 경우, 일반적으로 사용되는 크기는 8인치, 10인치, 12인치이며, 두께는 보통 12mm입니다. 케이크 드럼 표면에는 포도 무늬, 장미 무늬, 단풍잎 무늬 등 다양한 질감이 인쇄되어 있는 경우가 많습니다. 색상은 흰색이 가장 인기 있으며 케이크 색상과 잘 어울립니다. 그 다음으로는 은색, 금색, 검정색 순입니다.
MDF 보드의 일반적인 크기는 8인치, 10인치, 12인치이며, 일반적인 두께는 4mm와 5mm입니다.판자이 케이크 받침대는 일반적인 대리석 무늬, 잔디 무늬, 나무 무늬 등 다양한 색상으로 인쇄됩니다. 특히 고급스러운 대리석 무늬는 여러 층으로 된 웨딩 케이크에 완벽하게 어울립니다. 물론 흰색, 은색, 금색, 검정색도 매우 인기가 많습니다.
위 세 케이크의 크기는 다음과 같습니다.판자이것들은 단지 제 개인적인 추천일 뿐입니다. 만약 적합하지 않다고 생각되시면, 적합한 케이크를 주문하시면 됩니다.판자고객님의 선호도에 따라.
케이크 받침대에 대한 더 자세한 정보와 사용법을 알고 싶으시다면,
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매니저: 멜리사
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게시 시간: 2023년 2월 7일